Aprender un oficio, valorar lo que comemos, restablecer la conexión con la naturaleza y con nuestra propia naturaleza es lo que queremos compartir contigo, a través de un sistema educativo basado en el ejemplo, la observación y la práctica; donde se integren el soñar, la teoría, la co-creación, el arte, la investigación, el trabajo en equipo y la celebración.