
Alimentación
Introducción a los fermentados
Septiembre 2021
La magia de los alimentos vivos ¡Ven a descubrir y desmitificar el poder de los fermentados en este taller teórico-práctico donde degustarás diversos encurtidos y aprenderás a preparar chucrut de verdad.
En este taller explicaremos de manera sencilla los principios de la fermentación y sus beneficios, los mitos de lo “casi podrido” y los cuidados que hay que tener para lograr un resultado exitoso. Haremos un recorrido por el fascinante mundo de los fermentados caseros, desde el kéfir hasta ginger beer pasando por el chucrut.
Se hará degustación de diversos fermentos, y cada participante hará su propio chucrut para llevárselo en un frasco hermético.
El taller será dictado por Antonio Corcuera, parte de la Familia Planea, quién lleva varios años descubriendo el poder de los fermentados y la alimentación consciente.
Martes 30 de Noviembre de 2021 de 18:00 a 21:00 hs
Valor $15.000, incluye recetario, y te llevarás un frasco con el chucrut que preparaste, y que te servirá para que puedas volver a prepararlo en casa.
Las inscripciones son a través del email info@fundacionplanea.org y se solicitará el pago del 100% del taller al momento de inscribirse. No se reservará cupo